司康是一種英式快速麵包，但有別於麵包，司康不需要經過發酵，操作非常簡單。口感外酥內鬆軟，一口咬下後散發著奶油香味與麵粉香氣，配上一杯英式紅茶，真是絕妙的搭配！
成分：麵粉、蔗糖、奶粉、氧化澱粉、泡打粉(酸性焦磷酸鈉、碳酸氫鈉、樹薯澱粉、馬鈴薯澱粉)、香草粉、食鹽。
產地：台灣。
過敏原資訊：麩質、牛奶及其製品
保存期限：18個月。
保存方法：存放於乾燥陰涼處，並避免陽光直射。
【製作方法】
材料
司康粉 200公克
冰無鹽奶油 60公克
鮮奶 60毫升
蛋黃液 適量
1) 司康粉與冰奶油切拌混合均勻。
2) 加入鮮奶攪拌至成糰。
3) 將麵糰取出，輕輕桿平折疊2-3次，最後維持厚度約4公分。
4) 用圓形切模分切成4-5個小圓餅，表面塗上一層蛋黃液。
5) 烤箱預熱至180℃，將麵糰放入烤箱烤焙15-20分鐘即可。(溫度與時間依烤箱狀況適度調整)
※ 口味可依個人口味變化成甜點或鹹食。