鹽麴是使用米麴、鹽和水混合、發酵、熟成的傳統天然調味品。
鹽麴的鹽份較低，味道也較溫醇，可取代食鹽。
內含天然酵母菌、胺基酸以及能夠分解蛋白質的酵素，
所以~使用鹽麴醃漬的肉品特別嫩，蔬菜也會更加鮮甜。
鹽麴用途：
調味、醃漬、沾醬等各式料理。
烘焙 - 取代食鹽，將『鹽麴』加入麵包中能幫助酵母活躍，讓麵包更加鬆軟
做成鹽麴吐司也超級好吃的喔~
成分：蓬萊米(台灣)、水、鹽、釀造酒精
保存期限：10個月
產地：台灣
鹽麴是使用米麴、鹽和水混合、發酵、熟成的傳統天然調味品。
鹽麴的鹽份較低，味道也較溫醇，可取代食鹽。
內含天然酵母菌、胺基酸以及能夠分解蛋白質的酵素，
所以~使用鹽麴醃漬的肉品特別嫩，蔬菜也會更加鮮甜。
鹽麴用途：
調味、醃漬、沾醬等各式料理。
烘焙 - 取代食鹽，將『鹽麴』加入麵包中能幫助酵母活躍，讓麵包更加鬆軟
做成鹽麴吐司也超級好吃的喔~
成分：蓬萊米(台灣)、水、鹽、釀造酒精
保存期限：10個月
產地：台灣