專為麵包、包子、饅頭、麻糬專用防止老化之水溶性乳化劑。
1.能增大麵糰體積，在分割滾圓時不會貼黏機具，容易延展。
2.麵包組織均勻、細膩、有絲狀感。
3.烤培顏色及風味良好，無一般乳化劑異味。
4.能防止老化，增加麵包、包子、饅頭壽命。
5.使用非常便利，不需加熱溶解，在冷水即有非常優良之分散性。
6.保濕，延長產品的柔軟度。
專為麵包、包子、饅頭、麻糬專用防止老化之水溶性乳化劑。
1.能增大麵糰體積，在分割滾圓時不會貼黏機具，容易延展。
2.麵包組織均勻、細膩、有絲狀感。
3.烤培顏色及風味良好，無一般乳化劑異味。
4.能防止老化，增加麵包、包子、饅頭壽命。
5.使用非常便利，不需加熱溶解，在冷水即有非常優良之分散性。
6.保濕，延長產品的柔軟度。