選用加拿大西部紅春麥研磨，超高吸水量，絕佳延展性及保濕性。
非常適合製作高級吐司、手工麵包、歐式麵包、冷凍麵團
蛋白質(%):12.0~13.0
灰份(%):0.38~0.40
▲本產品含麩質, 不適合對其過敏體質者食用
商品成份：小麥麵粉、小麥蛋白、樹薯澱粉、小麥澱粉、澱粉液化酵素、維生素C、聚木糖酵素、脂肪酵素、半纖維酵素、葡萄糖氧化酵素、糖化酵素、糊精、磷酸鈣 、鹽。
保存方式：請罝於陰涼乾燥處避免高溫及潮濕，開封後請儘速用畢。
選用加拿大西部紅春麥研磨，超高吸水量，絕佳延展性及保濕性。
非常適合製作高級吐司、手工麵包、歐式麵包、冷凍麵團
蛋白質(%):12.0~13.0
灰份(%):0.38~0.40
▲本產品含麩質, 不適合對其過敏體質者食用
商品成份：小麥麵粉、小麥蛋白、樹薯澱粉、小麥澱粉、澱粉液化酵素、維生素C、聚木糖酵素、脂肪酵素、半纖維酵素、葡萄糖氧化酵素、糖化酵素、糊精、磷酸鈣 、鹽。
保存方式：請罝於陰涼乾燥處避免高溫及潮濕，開封後請儘速用畢。