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屏東農產超級水磨糯米粉600公克

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商品介紹

適用食品:大福、麻糬、雙糕潤、紅龜粿、湯圓、芝麻球、甜年糕及日本和菓子


保存期限:2年。

保存方式:常溫,陰涼乾燥處,避免光線照射。

ISO9001、ISO22000、HACCP、HALAL認證通過

 

濕磨法(wet milling)

又稱水磨法,米粒洗淨後,先經浸漬,於研磨時添加足夠的水,製成米漿,再經脫水、乾燥製得。

研磨時加入大量的水,對米粒及機械之間有潤滑作用,會降低機械力對澱粉顆粒的傷害,減少研磨時的磨擦熱。

💯粉粒粒徑較細緻100~200目。

💯冷風乾燥後,保存時間長。

💯消化吸收率高。

💯保水性高。

💯吸油率低。

💯胺基酸含量高。